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GB 29212-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 羰基铁粉

1 范围

本标准适用于以海绵铁为原料,与一氧化碳反应合成五羰基铁,五羰基铁经热分解制得的食品添加剂羰基铁粉。

2 化学名称、分子式和相对分子质量

2.1 化学名称

基铁

2。2 分子式

      Fe

2。3 相对分子质量

55.85(按2007年国际相对原子质量)

3 技术要求

3.1 感官要求:应符合表1的规定。

1 感官要求

项目

要求

检验方法

色泽

黑灰色

取适量试样置于50 mL烧杯中,在自然光下观察色泽和状态

状态

粉末

3。2 理化指标:应符合表2的规定。

2 理化指标

项目

指标

检验方法

铁(Fe)含量,w/%≥

98.0

附录A中A.4

砷(As)/(mg/kg)≤

3

附录A中A.5

铅(Pb)/(mg/kg)≤

4

附录A中A.6

汞(Hg)/(mg/kg)≤

2

附录A中A。7

酸不溶物,w/%≤

0.2

附录A中A.8

细度,w/%

通过75μm标准筛

100

附录A中A.9

通过45μm标准筛

95


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