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GB 1886.187-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨糖醇和山梨糖醇液

范围

本标准适用于玉米等植物加工得到的淀粉乳或淀粉,经水解、精制制成葡萄糖,在催化剂的作用下经氢化反应,再经过精制、浓缩过程生产的食品添加剂山梨糖醇液,以及山梨糖醇液再经过浓缩、干燥、筛分等工艺制得的食品添加剂山梨糖醇。

分子式、结构式和相对分子质量

2.1 分子式

C6H14O6

2.2 结构式

           

2.3 相对分子质量

      182.17(按2007年国际相对原子质量)

技术要求

3.1 感官要求

      感官要求应符合表1的规定。

感官要求

项目

指标

检验方法

山梨糖醇

山梨糖醇液

色泽

白色

无色透明

取适量试样,在自然光线下,观察色泽和状态

状态

粉末、薄片或颗粒,具有吸湿性

豁稠液体

3.2 理化指标

      理化指标应符合表2的规定。

更多标准内容点击以下链接获取标准全文:

下载地址:《GB 1886.187-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨糖醇和山梨糖醇液 

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